栽培種植

泰武鄉所栽種的咖啡樹是屬於阿拉比卡品種的,其栽培在海拔600~1200公尺的山區間,需要適合的濕度、陽光、風、雨及土壤等條件調和所組成的環境,才能培育出結實的咖啡樹,獲得豐富的收穫。

以赤道為中心,南北緯二三.五度的熱帶區為咖啡主要生長地帶。此地區受陽光直接照射,雨量充沛,且高度愈高所栽種出的咖啡樹,品質愈好。不過一旦高度達到會降霜雪的程度時,反而不適合栽種。

泰武鄉的咖啡源自於天然野生栽種的方式居多,且迎合當地氣候條件,造成咖啡樹自然的生長生態。

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