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台灣祖母咖啡COFFEE

台灣祖母咖啡

台灣祖母咖啡台灣祖母咖啡

品牌資訊

聯絡電話 郭阿葉
地理位置 泰武鄉泰武村大武山二街38號
開放時間 上午11:00 - 下午7:30(周四公休)
相關連結 台灣祖母咖啡之泰小石板屋

詳細介紹

堅持台灣本土咖啡的推廣,在全國唯一的大武山自然保護區優越無污染的天然環境下,於海拔800~1200m的北大武山區種植,以兼具環境保育的自然農法施作,培育出濃郁香醇、健康無毒的優質咖啡豆。
1931年日治時期還是小女孩的老阿媽~喀勒絲喀斯,小學時期因優異的表現獲日人的信任,得於日人的官廳駐在所中幫傭。在某日優閒的午後,幾位日人聚集閒聊,茶几上煮著泰武山本地生產進貢日本天皇的咖啡,整個官舍的空氣中迷漫飄散著濃厚醇郁的味道,深深地吸引著小女孩。每逢日人煮咖啡時,小女孩總是想著那一顆顆發亮的小黑豆,為何擁有令人著迷的魔力,無形中埋下了一生與咖啡的不解之緣!
1945年日人離台,咖啡樹從此無人照料;但雖如此,北大武山優越的天然環境,卻有著孕育頂級咖啡的潛力。經歷數十載後,因緣際會下日人種植咖啡的土地輾轉成為喀勒絲喀斯caljesekes夫家(阿姆
歷勒Amulilje家族)的所有。此時,阿媽40年代少女時期沈迷的夢再度被喚醒,遂請求夫家保留已到處滋長的咖啡樹,期待自己有天親嚐一口魂牽夢縈的咖啡。 50~90年代間原鄉幾次農業變革中,許多土地紛紛改種其他農作物;幸虧在阿媽特意的保護下,至今阿姆歷勒咖啡莊園中仍有千顆以上超越60歲的咖啡老樹依然被留存了下來。2000年在政府的鼓勵下台灣本土咖啡重新掘起,台灣興起一股本土咖啡的熱潮
2004年台灣本土咖啡已供不應求,整個泰武鄉山區跟著種植咖啡,也正式開啟泰武咖啡的台灣產區品牌。
2009年阿媽過世前仍念茲在茲的提醒要為她保留咖啡樹,歷經80幾載,阿媽的等待終於漸露曙光、開花結果。
2010年阿媽的孫子巴察克bachak以家族名義成立公司~梵琉氏企業社,經營自己的咖啡品牌,從純粹的咖啡鮮果供應農家,轉型經營自我品牌的咖啡供應商。阿姆歷勒咖啡莊園的近幾年接受青睞開始接受產官學界輔導合作,穩定中求發展模式的自產自銷。
2013年為紀念阿媽的堅持實現夢想的精神,特別將品牌名稱由【阿姆歷勒咖啡】變更為更具意義的【台灣祖母咖啡】